東京出張!〜リネンのエプロン持って人気先生の料理スタジオへ^^

久々の更新です(毎回この書き出し^^; 1ケ月以上前のことですが(昔すぎ!)、スーツケースにエプロンを詰めて東京出張へ行ってきました。

目的はいろいろありましたが、古川的ビッグイベントがこちらでした。 料理家・竹内絢香先生のスタジオ訪問!

竹内先生は、人気教室の主宰だけではなく、ELLEgormetのフードクリエイターだったり、英語喋ったり、いろんなアンバサダーだったり・・・最近では料理教室など、開業したい人の育成をされていたり。 経験値高いけど、年齢は30代前半というなんだかスゴイ方!

竹内絢香先生のHP http://takeuchiayaka.com/

 

 

スカイプでの会話しかしたことがなかったので、これが初対面。 スタジオは緑も見えるマンションの1室でした。

キャリアからしてシャキシャキした方なのかな…とドキドキしたけど、お会いするとホンワカしてる〜! 1秒で緊張が溶けました^^

 

エプロンをお届けに行ったのですが、 なーんと、ステキな料理まで用意してくださり、テンソン5倍。 絢香先生は「おもてなしパーティアドバイザー」という講座をされているだけあり、オサレなテーブルグッズをたくさんお持ちで、料理教室をしている私としてはいちいち興味深々。

ちなみに「おもてなしパーティアドバイザー」のレッスンはなんと、2時間に10品(3種のパン&おかず&デザート)作るというスゴ技レッスンで、受講者多数らしいです。 絢香先生、いったいどんなテクを・・・

いつか習ってみたいです。

テキパキと料理の準備をする絢香先生に 「手伝いますよ〜」というと 「一緒に盛り付けましょう!」

えっ!

自分で言っておきながら軽く後悔・・・

そういえば、先生の前で料理するって緊張する〜〜〜 なんとなく、オサレを意識しながら、乾物を盛り付けましたよ(^^)

古川作品 グリングリン回るトレーに感動。調子に乗ってまわしすぎて、ナッツ&キヌアが飛び散るという・・(後のyou tubeにあります)。

 

今回は、小田原からいらっしゃったnoco先生も一緒でした。 nocoさんはパン教室の先生ですが、美しくキャラもたっていらっしゃる! そして、作られるパンに・・・私はかなり感動しました(後のyoutubeにあります)

 

食事・・の前に、絢香先生とnocoさんがエプロンを着てくださり、 なんと、絢香先生のFacebookでライブ配信してくださるという(!)

 

 

 

スリムな絢香先生とnocoさん、エプロンの腰のリボンの余りが長くなるので横で結ぶという新たな着方を編み出されました。

 

 

これがまたオサレで。 (古川はジャストサイズなので、ど真ん中リボン・・・笑)。

後に、絢香先生の教室の写真を見ると、みなさま横で結ばれているという・・・! この着方が絢香先生教室スタイル! みなさま、お美しい。。。

絢香先生はピンク、noco先生はアッシュグリーン&ホワイト&ピンクをオーダー。 シルバーの名前入りです。 かわいい♡

facebook中継が1時間続き、空腹マックス。

いざ、お食事です! yey !^^

こちらがテーブル! めちゃカワイイ〜〜〜♡ 私も教室をする身として、とても勉強になります。

こちらnoco先生がご自分の教室で8月に開講されていた「マカロンパン」。

見た目もさることながら、私は一口食べて感動しました。 フワモチッとした生地はハーブや野菜が練りこんであったりと7種類ぜーんぶ風味やカラーが違い、 中身もエシレバター、カカオの香り高いチョコ、ひとつひとつ手作りしたお惣菜。 手をかけ素材にこだわり作った7種類のパンは、デザートだったりおかず系だったり食事でいうフルコースに見立ててあり、食べすすめるごとにドラマティック!

私はグルメライターをしていたので、食べたら作り手のことがわかります^^ nocoさんの、パンへの愛情とセンス、遊び心が素敵。 一気にファンになりました。

動画でも撮ってみましたよ〜(古川のヘタクソレポート笑) https://www.youtube.com/watch?v=A5yn3Ef1E1o&feature=youtu.be

そんなこんなで、すんごく楽しい時間でした。 絢香先生のスタジオでもエプロンを置いてくださることになり、感謝。 なんと、いきなり東京進出です^^

 

こうやって、全国の料理教室の先生と繋がれたことを考えると、エプロン作って本当によかったなあ〜〜

 

そう、エプロンのブランド名《DRESS -for cooking-》 このfor cooking  は「料理する人へ」という想いを込めてつけました。 料理する人のために、エプロンがある、調理道具がある・・・ 私も料理が仕事なので、料理する人に本当役立つ商品を提案していけたらと思います。

こうやって、料理を愛する先生たちに使っていたけることは、本当に幸せなことです。

絢香先生が、生徒さまが、エプロンを着ている姿をFacebookなどで拝見し、福岡でウルウルしております。 本当にありがとうございました。

また、遊びにいきまーーす♡

こちらでリネンののエプロンを販売しています(^^) ↓ https://dresscooking.com/

 


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